SÉCRÉTION GASTRIQUE. 565 



Il existe une différence remarquable entre le suc 

 gastrique et les sécrcMions que nous avons déjà étudiées, 

 sous le rapport des substances éliminées de l'économie 

 par les diverses glandes après leur introduction dans les 

 vaisseaux. Nous vous avons montré, par exemple, que 

 le prussiate de potasse et les sels de fer en général ne 

 passaient pas par la sécrétion salivaire. Le contraire 

 a lieu avec le suc gastrique. Si l'on injecte du prussiate 

 de potasse dans les veines d'un animal, et si l'on intro- 

 duit en même temps un sel de fer dans l'estomac, la 

 muqueuse prend bientôt une coloration bleu foncée 

 dans sa portion pylorique, pendant que la digestion 

 a lieu. Les deux substances ayant été amenées en con- 

 tact au niveau des orifices des glandes tubuleuses qui 

 sécrètent le liquide digestif, il s'est formé du bleu de 

 Prusse en ce point. Le même résultat peut être obtenu, 

 mais avec beaucoup plus de difficulté, en renversant 

 l'expérience, c'est-à-dire en injectant des sels de fer 

 dans les veines et en faisant prendre le prussiate de 

 potasse par la bouche. Enfin, si l'on injecte séparément 

 ces deux ordres de substances dans les vaisseaux, on 

 observe encore les mômes effets : la réaction n'a pas lieu 

 tant qu'elles sont encore contenues dans le sang; mais 

 elle se produit immédiatement lorsqu'elles ont été mises 

 en liberté par les voies d'élimination. 



En pratiquant l'expérience dont je viens de vous 

 parler, je m'étais bercé de l'espoir de découvrir le siège 

 précis de la sécrétion gastrique. En introduisant les 

 deux substances dans la circulation en des points éloi- 

 gnés l'un de l'autre, je m'attendais à trouver le bleu de 



