596 APPAREIL DIGESTIF. 



les opérations que nous avons pratiquées devant vous 

 a été d'examiner en dehors de l'économie les diverses 

 sécrétions qui concourent au travail de la digestion. 

 C'est à Réaumur et à Spallanzani que revient l'honneur 

 de cette nouvelle méthode d'investigation : c'est par eux 

 qu'elle a été inaugurée pour la première fois, et aujour- 

 d'hui nous avons à notre disposition des procédés opé- 

 ratoires au moyen desquels nous pouvons nous procurer 

 presque toutes les sécrétions qui se rapportent à la 

 digestion. C'est ainsi que nous sommes en état, non-seu- 

 lement d'examiner avec soin et de constater avec certi- 

 tude les propriétés de chacune d'entre elles, mais encore 

 de les imiter et de préparer artificiellement les liquides 

 digestifs. Dans une certaine mesure, ces sécrétions peu- 

 vent être obtenues en dehors des manœuvres opératoires 

 que nous avons décrites et pratiquées devant vous, en 

 faisant simplement macérer les organes dans l'eau ; mais 

 jamais on ne les a en aussi grande quantité et à un état 

 de pureté aussi parfait que lorsqu'on emploie la mé- 

 thode ordinaire. 



L'histoire expérimentale de la sécrétion pancréatique 

 étant ici terminée, un autre liquide, non moins intéres- 

 sant, appelle maintenant notre attention : nous voulons 

 parler de la sécrétion biliaire. Les connexions intimes 

 qui existent entre l'appareil excréteur du foie et celui 

 du pancréas, les nombreuses anastomoses qui unissent 

 leurs conduits et permettent h leurs sécrétions de se mé- 

 langer largement l'une à l'autre, enfin la nature distincte 

 de leurs fonctions font de cette étude le complément 



