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mort. Pour cela, on le sacrifiaii instantan^ment, soit 

 en lui coupantle bulbe rachidien, soit en lui ouvrant 

 la poitrine, et Ton plongeait le plus vite possible cles 

 thermometres dans les deux ventricules du coeur; 

 on trouvait alors que le thermometre du ventricule 

 gauche indiquait une temperature plus elevee que 

 celui du ventricule droit, etl'on en avait conclu que 

 le sang arteriel est plus chaud que le sang veineux. 

 Mais ce resultat est obtenu dans de mauvaises condi- 

 tions. En effet, les parois du ventricule gauche sont 

 beaucoup plus epaisses que celles du ventricule droit, 

 et par suite, elles prot^gent beaucoup mieux centre 

 la refrigeration exterieure le sang qui s'y trouve en 

 stagnation au moment ou 1'ouverture de la poitrine 

 donne libre acc.es a 1'air bien moins chaud que le 

 sang. Cela est si vrai, que si 1'on reinplit les deux 

 parties du coeur avec de 1'eau chaude, et qu'on laisse 

 ensuite ret'roidir le coeur a 1'air, le c6te gauche 

 conserve toujours une temperature un peu plus 

 elevee, preuve irrefutable que ce resultat est unique- 

 ment du aux conditions dans lesquelles on opere. 

 Nous avons fait dans les abattoirs de Paris un 

 grand nombre d'experiences sur des moutons ; 

 nous introduisions des thermometres dans les vais- 

 seaux du cou, et nous les poussions j usque dans le 

 coeur : nous Irouvions toujours un demi, un tiers 

 de degre, quelquefois meme un degre entier de 

 plus dans le ventricule droit que dans le ventricule 

 gauche. 



