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traction, et Ton trouve dans le muscle des matieres 

 speciales qui ne se rencontrent que la et paraissent 

 necessaires a son action. Ainsi, le sue musculaire 

 qu'on trouve dans tons les muscles est une sub- 

 stance alcaline contenant de 1'oxygene libre, de la 

 creatine et de la creatinine, matieres analogues a 

 1'uree et provenant de la decomposition de sub- 

 stances azotees; puis de 1'acide lactique, de la 

 potasse, du sucre et me" me une matiere glycogene. 

 Le sue musculaire est done une substance fort 

 complexe ; il y a, du reste, de grandes differences 

 dans sa composition, suivant qu'on le preud a 1'etat 

 de repos ou a 1'etat de contraction du muscle. Mais 

 on ne pent constater ces differences pendant la 

 circulation, qui emporte et renouvelle incessamment 

 cette matiere. C'est pour la meme raison que le foie 

 ne contient presquepas de sucre tant que continue la 

 circulation du sang; pour faire ces etudes d'une ma- 

 il iere convenable, il faut done arre~ter la circulation. 

 Dans un muscle frais, on rencontre alors tout ce que 

 nous venous de dire, et de plus une matiere grasse. 

 Mais, si Ton prend un muscle fatigue, le sue imiscu- 

 laire est de moins en moins alcalin et finit meme par 

 devenir acide; enfin la partie soluble du muscle aug- 

 mente en quantite notable. Ainsi, M. Helmholtz a 

 trouve, sur 100 parties, 0,73 parties solubles dans 

 1'eau en operant sur un muscle fatigue, tandis qu'un 

 muscle a 1'etat normal ne lui donnait que 0,65 par- 

 ties solubles. II y a done clans la partie solide du 



