SECRETION GLYCOGENIQUE DU F01E. 417 



maniere plus particuliere a une ties principals glan- 

 des de 1'organisme, le foie, et aux phenomenes qui 

 s'y produisent. 



Quand le grand sympathique est en etat de toni- 

 cite, les sphincters, c'est-a dire les fibres des petits 

 vaisseaux capillaires, sont fermes, et le sang passe 

 directement de la veine porte dans la veine cave. Mais 

 paralysons le grand sympathique, ct les sphincters se 

 relacheront aussitdt : le sang devra done penetrer a 

 travers le reseau des petits capillaires, et il affluent 

 en grande quantite dans les cellules du foie qui con- 

 tiennent, ainsi que nous 1'avons montre le premier, 

 de 1'amidon animal, auquel nous avonsdonne le nom 

 de maliere glycogene, et qui est produit sous 1'in- 

 tluence de Faction vitale. Cet ainidon est capable de 

 se transformer en sucre, quand on le met en contact 

 avec de la diastase dans un milieu presentant d'ail- 

 leurs des conditions convenables de temperature et 

 d'humidile. Or. le sang satisfait pleinement a toutes 

 ces exigences : il fournit de 1'eau plus qu'il n'en faut; 

 la chaleur animale maintient sa temperature, comme 

 celle de 1'organe lui-m^me, a un niveau convenable ; 

 enfin, il contient toujours de la diastase. Tous les 

 elements necessaires se trouvent done reunis, et le 

 sucre va se former rapidement. 



Mais, au lieu d'une paralysie accidentelle et mo- 

 mentanee du grand sympathique, comme nous 1'avons 

 supposee jusqu'ici, et telle qu'elle se produit dans 

 1'etat normal des secretions, admettons qu'il y ait 



CL. BERNARD. 27 



