AVANT-PROPOS. 



Personne ne conlestera 1'importance de 1'dtude des 

 differents liquides de 1'organisme, a l'6tat normal et 

 a l'6tat pathologique. C'est, en effet, dans le sang et 

 dans les liquides qui en de" riven t que la physiologie 

 trouve laplupart des conditions pour Faccomplissement 

 des actes physico-chimiques de la vie, et c'est dans les 

 alterations de ces memes liquides que la mgdecine 

 cherche les causes d'un tres-grand nombre de ma- 

 ladies. 



Les progres de la chimie moderne ont sans doute 

 jete" beaucoup de lumiere sur la composition des 

 flu ides animaux; mais, ne"anmoins, le sujet reste en- 

 core entourg des plus grandes obscurite~s. II ne suffit 

 pas en effet, pour le pbysiologiste et le m6decin, d 'avoir 

 caracteristi plus on moins exactement la constitution 

 chimique des liquides organiques. II faut surtout con- 

 uaitre 1'influence qu'ils peuvent exercer sur les manifes- 

 tations vilales et, re"ciproquement, les changements que 

 peuvent leur faire subir les diverses conditions orga- 

 niques de I'individu vivant. 



C'est particulierement d'apres ce dernier point de 



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