VIII AVANT-PROPOS. 



moyen de deplacer 1'oxygene du sang dans des cas 

 pbysiologiques ou il etait necessaire d'en determiner la 

 quantity. A propos des phenomenes cbimiques qui 

 s'accomplissent dans le sang, nous avons insiste sur ce 

 resultat que certaines reactions de la cbiinie minerale 

 se trouvent empechees par la composition meme du 

 liquide sanguin, landis qu'il est d'autres reactions, telles 

 que les fermentations, qui, loin d'etre empechees, sem- 

 blent, au conlraire, favorisees par la constitution meme 

 du fluide sanguin chezl'animal vivant. Nous avons, ace 

 sujet, expose quelques vues d'apres lesquelles on pour- 

 rait comprendre les differents changemenls morbides 

 du sang. Nous avons fait voirquele systeme nerveux 

 peut etre une cause directe d'alteration du sang en de- 

 terminant primitivement par son influence sur les tissus 

 organiques des modifications qui engendrent clans le 

 sang des elements septiques, etc. 



Le second volume de ces legons a ete consacr6 a 

 1'examen des differents liquides qui derivent du sang, 

 a litre de secretion ou d'excretion, et nous avons, a ce 

 propos, montre que le caractere le plus general qui 

 puisse servir a les differencier est la reaction fixe des 

 uns, et la reaction variable des autres. L'urine, le lait, 

 labile, la sueur, etc., sont les liquides qui nous out 

 offert le plusd'interet. Nous avons emis pi usieurs consi- 

 derations nouvelles sur les variations de composition de 

 1'imuo, en rapport avec 1'etat de ralimentation, etpar- 

 ticulierement sur 1'urinede 1'abstinence. Le lait nous 

 a fourni des observations interessantes au point de vue 

 du mecanisme de la formation des produits secretes. 



