DANS L'APPAUEIL DIGESTIF. 85 



A rinspection deces trois tableaux, on constate qu'il 

 y a un accroissement constant de la temperature du 

 sang dans tout son trajet a travers 1'appareil digestif, et 

 en meme temps on pent voir la part que 1'inlestin et le 

 foie prennent a cet accroissement. 



11 serait tout h fail illusoire et meme errone" de tirer 

 des valeurs moyennes cles nombres consigns dans les 

 tableaux precedents, parce que les animaux que Ton a 

 observes se trouvant dans des conditions souvent diffe- 

 rentes, ne sont pas exactement comparables entre eux. 

 Ce sont les observations faites sur les vaisseaux diffe- 

 renls du meme animal qui sont seules comparables, el 

 c'est seulement de ces comparaisons que nous dedui- 

 rons les consequences. 



On peut voir en outre par 1'inspection des resultals 

 contenus dans le premier tableau que lesang, a sa sortie 

 de I* appareil digestif , apres avoir traverse les deux sys- 

 temescapillaires sauguins, celui del'intestinet celui du 

 I'oie, se trouve constamment plus chaud qua son entree. 

 Un fait montre qu'on ne se trompait pas dans ces obser- 

 vations. Plagant lelhermometre au-dessous du foie, on 

 trouve une certaine temperature ; a mesure qu'ou en- 

 foncelethermometre plus avant, la temperature est plus 

 elevee. Peut-on dire que cela tienta ce que 1'instrument 

 a penetre plus profondemeut? Non ; car, en le pons- 

 sant plus avant encore et le rapprochant de Foreillette 

 droite, la temperature baisse ; et cela parce que du sang 

 plus froid se mele a celui qui vient du foie. 



Les etats d'abstinenceou de digestion, qu'il paraissait 

 si important a priori de comparer entre eux, ne sem- 



