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tat d'actions chimiques qui se seraient produites dans 

 1'organe lui-meme ? 



Celte question pre~senle le plus grand inte~ret et 

 elle a 6t6 a peine examinee, fitablissant un parallele 

 entre les phe"nomenes chimiques qui s'accomplis- 

 sent dans I'^conomie vivante el ceux qui peuvent se 

 produire dans les essais de laboratoire, les auteurs 

 qui ont 6crit surles effets de la nutrition ont admis dans 

 Forganisme une fixation d'oxygene en tout semblable a 

 celle qui a lieu dans les phe"nomenes de combustion. 

 Cette vue se"duisante devait se produire : 1'entnSe de 

 1'oxygene dans 1'organisme et r expulsion de 1'acide 

 carbonique lui donnaient une tres-grande vraisem- 

 blance. Toutefois, en admettant qu'il en e"tait ainsi, on 

 a completement neglige" un autre phe"nornene qui de- 

 vrait n^cessairement accompagner le premier: je veux 

 parler de la combustion de I'liydrogene, dont le re"sul- 

 tat est de former de 1'eau. En disant qu'on a complete- 

 ment ne'glige' ce phe"nomene, je veux simnlemeut vous 

 indiquer qu'ou n'arien fait pours'assurer de sa r6alit6. 

 Th^oriquement, son existence est admise par tous les 

 chimistes, qui pensent, en outre, que chez les etres vi- 

 vants 1'oxydatiou de 1'hydrogene precede celle du car- 

 bone. 



Or, messieurs, les preuves abondent qui e"tablissent 

 qu'il y a chez les etres vivants formation d'acide carbo- 

 nique; mais il n'en est plus de meme pour 1'eau. Si 

 Ton admet qu'il s'en forme chez les animaux, c'est 

 thoriquement et parce qu'on regarde cetle formation 

 comme une consequence chimique necessaire de 1'oxy- 



