DANS LE SANG. 485 



pour former du sulfate de plomb insoluble et prsum6 

 sans action. 



Rien n'autorise a admettre que les poisons mine'raux 

 puissent se produire chimiquement dans le sang; il est 

 impossible, par consequent, d'admettre qu'une maladie 

 soil caused par la combinaison dansle sangde deux sub- 

 stances mine" rales. Dans les empoisonnements, ce n'est 

 pas a la substance absorbed, mais seulemenl au poison 

 reste" encore dans 1'estomac , que peut pre'tendre 

 s'adresser le coutre-poison chimique. Des sels metal- 

 liques qui ont une action sur les Elements du sang ne 

 peuvent pas se combiner entre eux. Peut-etre, dans cer- 

 tains cas, des substances qui n'agissent pas sur les ma- 

 tieres organiques du sang, telles que les iodures et les 

 sulfures, sont-elles susceplibles d'entrer dans des com- 

 binaisons organiques. 



Relativement aux actions chimiques qui tiennent a 

 des actions catalytiques et qui sont de la nature des 

 fermentations, sommes-nous dans le meme cas? 

 Non, messieurs; le sang est un milieu 6minemment 

 favorable aux fermentations; toutes y sont non-seule- 

 ment possibles, mais faciles. On peut le dtJmonlrer en- 

 core par 1'injection de ces substances. 



Vousconnaissez, parexemple, 1'action de I'^mulsine 

 sur 1'amygdaline, action qui dedouble 1'amygdalineen 

 sucre et en essence d'amande amere. Ces deux sub- 

 stances, injecl<5csisol6ment, sontsans effet toxique; lors- 

 qu'elles se rencontrent dans le sang, la reaction a lieu, 

 et Fanimal est empoisonn6 par une intoxication cyan- 

 bydrique avec 1'odeur qui la caracte~rise. II suffit pour 



