02 FORMATION DU SUCRE 



d'une modification imprim6e a la fonctionglycoge"nique, 

 il a cesse* de se former. 



Pendant les maladies graves et surtout aigues, lors- 

 que les fonclions nutritives sont profonde"ment trou- 

 bles, la fonction du foieelle-meme s'arrete, et il ne se 

 produit plus de sucre, aussi n'en trouve-t-on jamaissur 

 les cadavres apporte"s dans les amphitheatres et qui ont 

 succombe" a des maladies graves. Cependant, nous de- 

 vons dire que, si la mort a 616 assez rapide pour que 

 les faculte"s nutritives n : aiente"t6 suspenduesque peu de 

 temps, il reste encore du sucre dans le foie. G'est ainsi 

 que nous en avons trouv6 chez quelques phthisiques, 

 morts a la suite d'une courteagonie, et chez les diabe"- 

 tiques emport6s presque subitement par des engorge- 

 ments pulmonaires. J'en ai 6galement rencontre" chez 

 des individus morts en quelques heures, a la suite d'un 

 empoisonnement parl'arsenic. II yaurait une 6tudein- 

 te>essante a faire pour rechercher s'il existe des mala- 

 dies qui respectent. plus sp6cialement cette formation 

 du sucre dans le foie. Ce serait meme une maniere de 

 reconnaitre si un individu ou un animal ont succombe' 

 a la suite d'une longue maladie, ou sont morts subite- 

 ment. Dans le premier cas, on ne trouvera plus de su- 

 cre dans le foie, tandis qu'il y en aura toujours dansle 

 second, com me cela arrive chez les animaux de bouche- 

 rie qui ont 6t6 tu6s dans un 6tat de sant6 parfaite. Le 

 gout sucr6 d'ailleurs d'un foie provenant d'un animal 

 sain ou malade suffit pour elablir une difference dans 

 sa composition sucr6e. 



Ainsi, non-seulement le sucre h6patique ne provient 



