DANS L'ORGANISME. Hi 



plongeant dans du sang ou un autre liquide sucr 

 apres avoir lie" son col sur un tube de verre et avoir 

 fait ainsi une sorte d'endosmometre. On constate bien- 

 lot apres le contact qu'il y a eu endosmose; le sucre 

 est passe le premier dans la bile, et le liquide est mont& 

 jusqu'en G dans le tube de verre; r^ciproquement la 

 bile passe ensuite au dehors et colore le liquide envi- 

 ronnant A. II est interessant de remarquer que ce 

 phe"nomene n'a lieu qu'apres la mort. Pendant la vie, 

 il y a des conditions qui, ainsi que nous le verrons plus 

 tard, empechent de semblables effets de se produire a 

 t ravers les membranes. 



Yous voyez done, Messieurs, par ce simple fait, 

 combien il importe, pourre'pe'ter des experiences physio- 

 logiques, de se placer toujours exactement dans des 

 conditions identiques, et combien la circonstance la 

 plus mini me en apparence peut influer sur la certitude 

 des re"snltats. Les observations sur les phe"nomenes vi- 

 tauxpeuvent elre aussi concordantes que les expe>ien- 

 ces les mieux e"tablies que nous presentent la physique 

 et la chimie, mais sous la condition d'etre re'pe^te'es 

 dans les memes circonstances. Nous aurons encore 







bien d ; autres occasions de vous faire la meme re- 

 marque. 



Ainsi aucune s^cr^tion ne contient du sucre a 1'etat 

 physiologique, ni la bile, ni la salive, ni 1' urine, ni 

 les larmes. La substance sucr^e reste dans Forganisme, 

 il faut des lors qu'elle serve a quelque chose. Et comme, 

 d'un autre cote", elle nese trouve pas dans le sang dela 

 plupart des vaisseaux en proportion ^gale, bien qu'il 



