128 DISTRIBUTION DE LA MATIERE SUCREE 



de soude cristallise", solide, et en chauffant dans des 

 capsules de porcelaine. Sous {'influence de la chaleur, 

 le sang secoagule, les matieres albuminoi'des sontcris- 

 p6es et ratatines, et un liquide entierement d^colore* 

 s'en s^pare. 



Nous prenons ces liquides et nous les faisons bouil- 

 lir avec le r^actif cupro-potassique. Vous voyez que le 

 sang pmvenant du coeur pr6cipite tres-nettement le sel 

 decuivre, tandis qu'iln'y a ni decoloration ni reduction 

 avec le sang arte"riel, ni avec le sang veineux provenant 

 des parties periphe"riques du corps. Lesucrequisetrou- 

 vait dans le coeur droit, et qui provenait du foie, n'a 

 done pas traverse le poumon, puisqu'on ne le trouve 

 pas dans le sang apres cet organe. II n'est pas non plus 

 dans le systeme veineux general. 



Maintenant nous prenons 1'autre chien auquel on a 

 fait faire, il y a cinq ou six heures, environ, un repas 

 copieux, mais compost exclusivementde matieres ani- 

 males (tete de mouton cuite). Nous ope'rons de meme 

 que sur Je premier; nous prenons d'abord le sang du 

 co3ur, puis le sang de 1'artere carotide et enfin le sang 

 de la veine jugulaire qui revient de la tete. Nous trai- 

 tons ces trois sortes de sang de la meme maniere que 

 nous avons traite ceux du premier animal, en ajoutant 

 a chacun d'eux a peu pres leur poids de sulfate de 

 soude, et en chauffant le melange dans des capsules de 

 porcelaine. Nous recueillons les liquides tres-incolores 

 qui ses^parent des parties solides contract^es et coagu- 

 16es, nous y ajoutons dans les tubes ou nous les ver- 

 sons parties 6gales du r^actif cupro-potassique, nous 



