SUR LA PRODUCTION DU SUCRE. 14y 



Arrivons, enfin, au role de F alimentation f6culente, 

 qui a u n inte>et tout particulier, en raison du soin que 

 prennent tons les me~decins d'e" carter toute trace de 

 fecule et de sucre du regime de leurs malades affected 

 de diabete. 



Nous avons precede" dans nos experiences sur ces 

 substances comme pour les autres. Tons nos animaux 

 out 616 mis a jeun, sauf la quantity de fecule ou de 

 sucre que nous leur faisions absorber chaque jour. 



Un premier chien adulte, et de petite taille, fut sou- 

 mis d'abord a une abstinence complete pendant quatre 

 jours ; puis pendant les six jours qui suivirent, on in- 

 ge~ra, chaque jour dans son estomac, 270 grammes 

 d'eau ordinaire I6gerement tiede, con tenant en suspen- 

 sion 20 grammes de f6cule incompletement hydrate~e. 

 On sacrifia 1'animal par strangulation, une heure apres 

 la derniere injection. 



A 1'autopsie, tres-soigneusement faite, il y avait beau- 

 coup de sucre dans le tissu hepatique ; le dosage en 

 donna 1,25 pour 200. Chez ce chien, la decoction h6- 

 patique etait opaline, et blanchatre comme du lait, ce 

 qui depend d'une matiere emulsive sur laquelle nous 

 reviendrons bientot. 



Un deuxieme chien, de taille moyenne, regut pen- 

 dant trois jours unepat^e compos^e de pomnies de terre 

 bro\6es avec de Tamidon, du sucre et un pen d'eau. Le 

 chien n'aimait pas beaucoup ce melange; cependant, 

 les deux derniers jours, il le mangea bien. Le troisieme 

 jour, et trois heures apres son dernier repas, il fut sa- 

 criii6 par la section du bulbe. A 1'autopsie, je constatai 



