262 POUMONS ET MUSCLES GLYCOGENIQUES 



1'oxydation, a savoir, que Ton trouve du sucre dans 

 1'urine des foetus, des que la vessie est forme"e, ainsi 

 que dans les liquides de 1'amnios et de 1'allantoide, et 

 cela bien avant que le foie ait acquis sa proprie'te' glyco- 

 ge"nique. G'est ainsi galement que Ton s'explique que 

 chez les foetus arrives aux dernieres pe>iodes de la 

 gestation, le sucre cesse de se rencontrer dans les uri- 

 nes, comme il cesse aussi de se produire dans les mus- 

 cles et dans les poumons. A cette e"poque, le liquide de 

 1'amnios subit probablement une espece de fermenta- 

 tion visqueuse, car il devient visqueux en meme temps 

 que le sucre disparait. 



Maintenant, comment pouvons-nous comprendre 

 ^intervention de la matiere sue re* e dans la germination 

 soit ve'ge'tale, soit animale? Nous avons des cellules or- 

 ganiques qui, pour se dtivelopper dans le milieu qui 

 les entoure, doivent lui emprunter incessamment des 

 mate'riaux qui se trouvent facilement assimilables, 

 parce qu'ils sont dans des combinaisons tres-instables, 



C'est cette mobility des e'le'ments qui entretient 

 constamment les phe'nomenes de la vie, en permettant 

 aux matieres de se grouper de mille fagons et d'une 

 maniere non interrompue. Tous les phtJnomenes de 

 fermentation introduisent dans les liquides animaux 

 cette mobility ne"cessaire pour 1'entretien des actes de 

 la \ie, et la matiere sucre"e est un des plus communs 

 soit comme r^sultats, soit comme source de fermenta- 

 tion. En un mot, les cellules organiques animates et 

 vgelales doivent done se developper dans un liquide 

 ou se passent des phe'nomenes de fermentation empe- 



