272 EXAMEN DE QUELQUES CRITIQUES 



prolonge'e on par les maladies, s'e"cartait trop mani- 

 festement du mode general des secretions physiolo- 

 giques, pour ne pas elever de doutes sur sa ra- 

 lite". 



Ainsi, Messieurs, 1'intermittence de la production du 

 sucre prouverait qu'elle n'est pas le re'sultat d'une se'cre'- 

 tion, parce que, dit-on, les se'cre'tioris sont continues. 

 Mais s'il est, en physiologic, un point bien elabli, c'est 

 certainement celui-ci : que]esse"cr6tions n'ontlieu qu'a 

 certains moments, et qu'elles offrent precise" ment ces 

 oscillations, ces alternatives de repos et de mouvement 

 organique, qui sont le caractere de toute fonction vi- 

 tale. Chacunsait, en effet, pour p rend re quelques exem- 

 ples, que la se"cre"tion parotidienne, la se"crelion gastri- 

 que, la se"cre"tion pancre"atique, lase"cre"tion biliaire, sont 

 essentiellementintermittentes. Iln'y a que les excretions 

 qui peuvent etre continues. Aucun physiologiste ne con- 

 fond ra ces cboses. 



Et, toujours pour les besoins de la cause, on dira 

 que le tissu du foie ne renferme de sucre que pendant 

 la digestion, ce qui s'accorde parfaitement avec la th^o- 

 rie, mais ce qui est completement errone", ainsi que je 

 YOUS 1'ai prouv6 maintes fois, et comme je vous le mon- 

 trerai tout a 1'heure. Le sucre, en effet, ne disparait du 

 foie qu'a la suite d'une longue abstinence, quand la 

 mort est procbaine, et que 1'animal a perdu les 4 dixie- 

 mes deson poids, et que son retour a la vie est desormais 

 impossible. 



Ainsi, Messieurs, on commence par des erreurs de 

 doctrines, on continue par des erreurs de fails; je vous 



