EXAMEN DE CRITIQUES SUR LA GLYCOGENIE ANIMALE. 283 



toute iiaturelle, toute simple, est toujours celle-ci : que 

 le sucre se forme dans le foie. 



Nous aurons encore, par la suite, a ajouter bien 

 d'autres preuves a celles que nous vous avons de"ja 

 donne'es de la re"alite" de cette fonction glycog^nique 

 du foie. 



Puisque nous sommes entre dans cette discussion, et 

 a cause du desir qui nous en a 6te" exprime", et parce 

 que, au point de vue des melhodes scientifiques, nous 

 y avons vu un enseignement re"el, nous devons la pour- 

 suivre jusqu'au bout, et en examiner une autre face par 

 laquelle la critique s'est pre'sente'e, quoique d'une ma- 

 niere beaucoup moins franche. 



Un autre travail a 616 lu a 1' Academic des sciences le 

 5 fe"vrier, et reproduit dans le numero du 9 fe"vrier de 

 la Gazette hebdomadaire . II regne, dans toute cette nou- 

 velle forme que prend 1'argumentation, une insinua- 

 tion perpeluelle pour essayer d'elablir que nous au- 

 rions bien pu nous tromper sur la valeur des r^aclifs 

 dont nous nous sommes servi. Ainsi on pretend que 

 dans le cas ou Ton donne a un animal des matieres f^- 

 culentes ou sucr^es, le sucre pourrait bien se trouver 

 en grande quantity dans la veine porte, mais qu'il y 

 serait masque" par sa combinaison avec I'albummose, 

 et ne serait plus des lors susceptible d'etre deceit par 

 le tartrate cupro-potassique. Ce sucre passerait ina- 

 pergu, pour ne reparaitre qu'apres le foie, qui aurait 

 dissocie" cette combinaison du sucre avec des matieres 

 albuminoides qui 6taient rebelles a ootre r^actif. 



Nous reviendrons plus tard sur la question de sa- 



