486 APPENDICE. 



gine alors ties conditions exp^rimentale tout a fait 

 particulieres, et il annonce avec assurance que, deux 

 heures aprfcs un repas de viande crue, il y a plus de 

 sucre dans le sang de la veine porte que dans celui des 

 veines h^patiques, tandis que Tin verse a lieu quatre 

 heures apr&s. 11 est Evident qu'il fallait que les exp6- 

 riences qui sont annoncees, au nombre d'une seule- 

 ment, donnassent ces r^sultats pour prouver que, deux 

 heures aprks le repas, le foie regoit plus de sucre qu'il 

 n'en donne, et qu'au contraire, quatre heures plus tard, 

 le sucre s'6tant accumul6 dans le foie, 1'organe en rend 

 plus qu'il n'en regoit. 



On parait peu au courant des notions physiologiques 

 sur la digestion, car on dit qu'au bout de deux heures 

 la viande crue est digr6e, et que le sucre des aliments 

 a pass6 dans la veine porte. Si Ton y eut regard^ 

 de prs, on aurait vu que la digestion de la viande 

 crue, apres deux heures, loin d'etre en pleine activity 

 dans 1'intestin, n'est pas meme bien commencee dans 

 1'estomac. 



Voici, du reste, comment 1'auteur s'exprime dans 

 son M6moire, qui, tel qu'il a 6t6 lu, se trouve repro- 

 duit dans la Gazelle medicale du 31 mars, p. 202 : 



Tin chien jeune et de forte taille a e"te prive de loute nourriture 

 pendant trois jours. On a commence alors a le nourrir avec de la 

 viande de breuf crue ? et Ton a continue pendant huit jours ce regime. 

 Au bout de ce temps, le chien a e"te laisse a jeun pendant quarante 

 heures. On lui a donne" alors un repas compose de 2 livres et demie 

 de viande de bceuf, et, deux heures apres, on a precede a 1'opera- 

 tion, qui consistait a recueiltir separement le sang de la veine porte 

 et celui des vaisseaux situes au-dessus du foie. A cet effet, une in- 

 cision a ete pratique"e au flanc droitde Tanimal, le doigt indicateur 



