DANS LE FOIE. 9i 



un animal, de fagon a laisser se consommer peu a peu 

 la quantity de matiere sucre"e forme'e clans le foie, tout 

 en Pempechant d'en produire de nouvelle. On de"mon- 

 tre ainsi que le sucre n'existe qtie quand 1'animal est 

 dans 1'etat physiologique, et que la fonction qui les pro- 

 duit peut s'interrompre et s'anSantir comme tous les 

 autres. 



Void parexemple un lapin auquel nous avons coup6 

 hier soir les deux nerfs pneumogastriques. L'animal 

 est mort ce matin, c'est-a-dire environ quinze lieu res 

 apres reparation. Au moment ou nous lui avons coupe" 

 ses deux pneumogastriques, il se portait parfaitement 

 bien, et il y avait du sucre dans son foie, comme cela 

 a lieu constamment. En coupant ces nerfs nous avons 

 arrete" dans cetorgane la production du sucre, et entre le 

 moment de 1'ope" ration et la mort de 1'animal, la quan- 

 tit6 de sucre qui avait e'te' ante'rieurement forme"e a eu 

 le temps de se de"truire. Nous ne devons plus en trouver 

 la moindre trace, bien que Familial fut en pleine diges- 

 tion de matieres vege"tales au moment de la section des 

 nerfs. G'est meme une circonstance d^favorable pour 

 le succes de 1'exp^rience, puisqueces substances ont pu 

 apporterune quantite plus considerable de sucre ajoutee 

 a celle qui se forme normalenient. Nous ouvrons 1'abdo- 

 men de ce lapin, nous prenons un morceau de son 

 foie, nous le traitons par les proc^d^s pre"ce"demment 

 indiqu^s, et vous voyez que, par I'^bullition du liquide 

 provenant du traitement, avec le ractif cupro-potassi- 

 que, il n'y a ni decoloration ni pr^cipite. 



Le sucre a done disparu, parce que, sous Finflaence 



