DANS L'ORGANISME. 117 



Lorsqu'un certain nombre d'heures se sont ecoule"es 

 depuis le dernier repas, et que 1'animal est dans cet e"tat 

 qu'on appelle d jeun, la formation du sucre est calme'e 

 et arrivee a ce point qu'il existe un rapport e"quilibre* 

 entre la. production et la destruction du sucre, c'est-a- 

 dire que la matiere sucre^e, expulsee par les veines he*- 

 patiques dans la circulation, e"tant alors peu conside- 

 rable, disparait a peu pres en entier aussitot aprks le 

 melange du sanghe'patique avec le sang des veines caves 

 dans le coeur droit, et a son entree dans les poumons. 

 J'ai constat^, par un grand nombre d'expe~riences, qu'a 

 ce moment le sucre se rencontre dans le tissu he"pati- 

 que et dans les vaisseaux qui vont du foie au poumon, 

 mais pas au dela. II n'y en a pas sensiblement dans le 

 sang des arteres, ou dans les veines du systemege'ne'ral, 

 ni dans celui de la veine porte. G'est pour cette raison 

 que, dans les experiences que nous avons faites devant 

 vous, pour vous montrer que chez un chien on ne 

 trouve pas de sucre dans le sang qui arrive au foie, nous 

 avons eu bien soin de prendre 1'animal a jeim ou a une 

 6poque assez e"loignee de son dernier repas. Lorsque la 

 digestion commence, la quantite de sucre augmente 

 graduellement, ainsi que nous venons de le dire, dans 

 le foie et dans les veines sus-he'patiques ; cependant, 

 durant les deux ou trois premieres lieu res qui suivent 

 1'ingestion alimentaire, malgre 1'accroissement de la 

 s6cr6tion sucr6e, tout le sucre peut encore etre detruit 

 avant d'arriver au systeme art6riel ; c'est apres ce laps 

 de temps seulement que la production sucr^e, de"pas- 

 sant les limites de la destruction, amene 1'exces mo- 



