DU SUCRE DANS LES URINES. 223 



lierement de chlorures existant dans le foie d'ou resul- 

 tent des melasses qui empechent la separation de la 

 matiere sucree et, par consequent, la possibilite de faire 

 de cette fagon des dissolutions threes. Mais nous som- 

 mes parvenus au meme resultat en prenant du foie et 

 broyant sa pulpe avec du noir animal, en t res-fortes 

 proportions, ainsi que nous 1'avons indique dans la 

 deuxiemelecon, et en faisant passer les dissolutions sur 

 des parties nouvelles, jusqu'a ce qu'elles soient arrivees 

 au degre de concentration que nous voulons, ce que 

 nous constatons par le dosage au moyen du liquide 

 cupro-potassique. Ce sont ces dissolutions que nous in- 

 jectons sous la peau. 



II resulte encore de tout ce qui precede que les su- 

 cres qui sont destructives ont cependant leurs limiles 

 de destructibilite, qui ne sauraient etre depassees sans 

 que, immediatement, 1'exces de cette substance appa- 

 raisse dans les urines. 11 etait important de fixer cette li- 

 mite d'une maniere precise, au moins pour un des su- 

 cres, afin que nous pussions, d'apres ce point de depart, 

 faire des etudes sur les modifications que subit la des- 

 tructibilite du sucresuivant la laille des animaux, ei les 

 diverses circonstancesphysiologiques dans lesquelles ils 

 se trouvent. 



Nous avons choisi pour cela le sucre de fecule, qu'il 

 est leplus facile de se procurer, et nous avons fixe les 

 limiles de sa destructibilite d'une maniere aussi precise 

 que possible dans les tableaux suivants que nous avons 

 fail metlre sous vos yeux pour abreger le de tail des expe- 

 riences. 



