23G DESTRUCTION DU SUCRE 



pris de contractions, qu'il soil comprim6 par exemple, 

 il chassera alors de son tissu une quantity de matiere 

 sucre"e, double ou triple de ce qu'elle doit etre; le sucre 

 pourra apparattre rapidement dans tout ce sang, et 

 meme dans 1' urine. Le ph<nomene peut &tre produit 

 d'une fac.on tout a fait me"canique au moyen d'une 

 experience tres-simple. 



Nous choisissous un animal, un chien ou un lapin, 

 en ayant soin de le prendre dans un moment conve- 

 nable, dans 1'intervalle de deux repas, la digestion pre"- 

 c6dente tant complement acheve'e. Dans ces condi- 

 tions, a peu pres toutle sucre vers6 par lefoie disparait 

 dans le poumon et Ton en retrouve a peine des traces 

 dans le systeme arteriel et dans le systemeveineux ge"~ 

 ne>al. Si sur 1' animal en repos on tire alors du sang de 

 la veine jugulaire, on n'y trouvera pas sensiblement de 

 traces de matieres sucrdses. Si, au contraire, on corn- 

 prime I' abdomen j de maniere a exercer tine certaine 

 pression sur le foie, ou bien si Ton provoque des especes 

 de convulsion, et des contractions violentes des mus- 

 cles abdominaux et du diaphragme, en bouchant her- 

 m(5tiquement le nez de 1'animal de fagon a 1'empecher 

 de respirer pendant quelques instants, et qu'apres on 

 reprenne du sang de la veine jugulaire du meme ani- 

 mal, on trouvera qu'il y a du sucre. L'exp^rience aura 

 cependant dur6 tout au plus cinq minutes. Comment 

 expliquer cette apparition du sucre? Tout simplement 

 parce que sous 1'influence des efforts qu'a fails 1'animal 

 pour tenter d'6chapper a la suffocation, le foie a 6t6 

 comprim6 et a, des lors, vers6 dans le sang du sucre en 



