DANS L'ORGANISME. 25 i 



avoir des usages importants a remplir. On a suppose" 

 dans certaines theories qu'il se detruisait en produi- 

 sant la chaleur destinee a entretenir la temperature 

 propre de 1'animal. Mais ce n'est la qu'une supposi- 

 tion, qui ne reamit plus aujourd'hui assez de p re lives 

 en sa faveur, pour etre accepted comme 1'expression 

 complete de la realite", car nous avons vu que c'elait au 

 moment surtout de la formation du sucre que la cha- 

 leur se produisait dans le foie, et que, par consequent, 

 le maintien de la temperature semblait depe'ndre des 

 phe"nomenes de formation de matieres, dans lesquels 

 le systeme nerveux intervient toujours, plutot que de la 

 destruction spontane'e de ces matieres. 



Je pense que le sucre a d'autres usages a remplir, 

 d'une nature tout a fait diff^rente, et d'une bien plus 

 grande importance. J'ai e"t< amen6 a celte opinion par 

 des de"couvertes faites dans une autre voie, que je vous 

 demanderai la permission de vous exposer avec quel- 

 ques details, en vous montrant par quelles series d'i- 

 d6es j'ai du passer pour arriver aux r^sultats que j'ai a 

 vous annoncer dans cette stance. Une telle histoire est 

 toujours instructive, surtout au point de vue des m6- 

 thodes d'investigation. Elle montre que les theories 

 que nous faisons sur les ph^nomenes rt'els ne sont ja- 

 mais que relatives a la masse de nos connaissances, 

 qu'elles changent de face avec les fails que nous de"- 

 couvrons, qu'elles n'ont jamais qu'une existence tem- 

 poraire, et qu'il faut les envisager, d'abord comme des 

 liens provisoires des notions que nous posse"dons, et 

 ensuite comme des moyens puissants pour remuer 



