DANS LA VIE F(ETALE. 263 



chant les matieres de tomber a 1'titat de procluits fixes 

 et d'acquerir une stability ou indifference chimique, 

 qui est le caractere de tout ce qui ne \il plus. On com- 

 prend de cette fagon que les cellules organiques puis- 

 sent s'approprier des elements chimiques qui sont dans 

 un e"tat qu'on peut comparer a ce que les chimistes 

 appellent l'e"lat naissant. La ne'cessite' des faits que 

 nous \enons de signaler parait encore de'montre'e par 

 ce qui arrive quand on ajoute dans ces liquides des 

 substances capables d'empecher la fermentation, telles 

 que 1'acide cyanhydrique, 1'arsenic, etc. ; on voit alors 

 tous ces phe'nomenes de developpement s'arreter aus- 

 sitot. 



Mais, Messieurs, comment tout ce que nous venous 

 de dire peut-il s'appliquer aux usages du sucre dans la 

 fonction du foie, et comment cela pourrait-il nous 

 fournir quelques lumieres relativement a la theorie du 

 diabete? 



Nous sommes, sans doute, alleys par des deductions, 

 en apparence bien e"loigne"es de notre sujet, chercher 

 des arguments pour lui appliquer les rtisultats que nous 

 venons de \ous exposer. J'aurais pu me dispenser 

 peut-etre de \ous parler de tous ces developpements 

 cellulaires et aborder directement les usages du sucre 

 chez 1'adulte, en vous donnant comme des r^sultats purs 

 et simples tous les faits dont je viens de vous expliquer 

 la ge" negation . Mais j'ai voulu, comme cela doit se 

 faire dans eel enseignement dont nous avons retrace" le 

 caractere au commencement de ces lemons, vous con- 

 duire par toutes les phases de la decouverte que nous 



