TREIZIEME LECON 



u 



6 FEVRIER 1855. 



SOMMA1RK = Examen de 1'ancienne theorie de la production exclusive du 

 sucre par les vege'taux. Point de vue de celte theorie vis-a-vis des ques- 

 tions physiologiques. Erreurs de doctrines, de me'thodes et de fails. 

 Experience fondamentale pour la theorie de la production du sucre dans 

 1'organisme animal. Examen du sang avant et apres le foie. L'an- 

 cienne theorie n'en tient aucun compte. De 1'intervention de la chimie 

 dims les questions physiologiques . De la presence du sucre dans le sang. 

 Epoque de cette de'couverte. Conditions de la production de ce phe- 

 nomene. Theories de la depuration du sang par le foie. De la con- 

 densation du sucre dans le meme organe. Pre'tendues preuves a 1'appui 

 de ces manieres de voir. Contradictions. Sophismes. Erreurs. 



MESSIEURS, 



Dans la derniere stance nous avons fait une sorte de 

 digression en vous rendant compte des recherches 

 auxquelles nous nous sommes livr touchant le role 

 de la matiere sucre dans l'6tat embryonnaire. Geci ne 

 rentrait pas directement dans 1'histoire du foie, puis- 

 queles faits que nous vous annoncions se passaient en 

 partie avant que cet organe operat ses fonctions. Nous 

 avons voulu vous donner seulement des id6es nou- 

 velles sur les usages de la matiere sucre dans 1'or- 

 ganisme, en vous montraut de quelle maniere nous 

 sommes arrive" a penser que les principaux usages du 

 sucre s'accomplissaient bien plus au moment ou ce 

 produit prend naissance, qu'au moment on il se 



