27H EXAMEN DE QUELQUES CRITIQUES 



sang- qui sort par la plaie, melange avec celui qui vienl 

 des veines hepatiques, contienne des qualites notables 

 de sucre; et toutes les fois que j'ai pris du sang venant 

 de 1'abattoir, j'ai constate le meme fait. II faut rioter, 

 en outre, que ces auimaux pen vent etre en digestion, 

 ce qui augmente encore la quantity de sucre dans 1'or- 

 ganisme; qu'ils font des efforts \iolents, si, au lieu 

 d'etre assomme's, ils sont simplement 6gorg6s, etc. Mais, 

 si, au lieu de faire l'expe>ience de cette maniere, qui 

 n'est aucunement physiologique, on 1'eut r6p6t6e 

 comme nous venons de vous la montrer, comme 

 Lehmann ainsi que d'autres exp6rimentateurs 1'ont 

 faite, on n'eut pas trouve de sucre, ou bien dans les 

 casoii Ion en etit trouve, cas que nous avons determines 

 nous- meme, on en eut rencontre des quantites beau- 

 coup plus considerables dans les veines hepatiques que 

 partout ailleurs. 



Quoi qu'il en soil, les faits purement chimiques ne 

 pouvant etre ni^s, car ils sont trop ^vidents, on est 

 forc6 d'accorder qu'il y a du sucre dans le foie, qu'il y 

 en a toujours, toutes proportions gardens, environ trois 

 fois plus que dans le sang, dans les circonstances ou 

 Ton a observe et sur lesquelles nous avons fait nos 

 reserves. Ainsi, on reconnait qu'il y a environ 0,50 

 pour 100 de sucre dans le sang, et 1 ,50 pour 100 dans 

 le foie. Nous fixons ces ch iff res, parce que nousallons 

 arriver au raisonnement final, et vous verrez alors 

 quelle incoherence il y a entre les conclusions et les 

 premisses. 



Ne voulant pas faire du foie mi organe secreteur du 



