488 APPENDICE. 



qu'ayant cssaye de la doser avec la liqueur cupro-potassique qui avail 

 servi a 1'analyse du sang de la veine porte, je n'ai pu y parvenir, 

 car la coloration bleue de la liqueur titree a ete a peine alteree par 

 1'affusion de la presque totalite du liquide. 



Dans le sang pris au-dessus du foie, deux heures apres le repas, il 

 n'existait done que des traces de glucose. 



Quant au foie, qui pesait 315 grammes, il 6tait charge d'une quan- 

 tity notable de sucre. 



II resulte de cette premiere experience que, chezun chien nourri 

 de viaride crue et tue deux heures apres le repas, on trouve dans la 

 veine porte une quantity notable de glucose, et qu'il n'existe que 

 des traces de ce produit dans le sang qui sort du foie, bien que ce 

 dernier organe soit lui-meme charge de sucre. 



La meTne experience a ete repetee, quatre heures apres le repas, 

 avec un chien place dans les memes conditions que le precedent, et 

 nourri exclusivement depuis douze jours avec de la viande de bceuf 

 crue. Au bout de quarante heures de jeune, on a donne a ce chien 

 un repas compost de 2 livres de viande de boauf crue, et, quatre 

 heures apres, on 1'a ope"re" comme le precedent. On a recueilli, par 

 incision, le sang de la veine porte. La poitrine etant ouverte, on a 

 pris le sang du ventricule droit et celui de la veine cave inferieure. 

 La digestion 6tait presque entierement terminee, car 1'estomac ne 

 contenait plus que quelques morceaux de viande au milieu d'une 

 masse demi-liquide et pultacee qui n'occupait qu'une partie du vis- 

 cere. En procedant a 1'analyse comparee de ces deux sangs, j'ai 

 obtcnu les resultats qui suivent : 



Sang de la veine porte. Le sang recueilli pesait 76 grammes. A 

 la seconde evaporation (1'evaporation du liquide aqueux), il a laisse 

 un residu du poids de 0,39. J'ai trouve, en analysant un poids connu 

 de ce re"sidu avec la liqueur cupro-potassique titree, qu'il renfer- 

 mait 0,231 pour 100 de glucose. 



Sang pris au-dessus du foie. Ce sang pesait 25 grammes. Le re"- 

 sidu alcoolique pesait 0,165. On a trouve, par le meme proce'de' 

 d'analyse, que ce sang contenait 0,304 pour 100 de glucose. 



Le foie renfermait une quantite notable de sucre. 



Ainsi, chez un chien nourri de viande crue, et tue quatre heures 

 apres le repas, on trouve du glucose dans le sang de la veine porte, 

 et le sang qui sort du foie renferme alors une quantite de glucose 

 plus considerable que quand on Fa recueilli deux heures seulement 

 apres le repas. 



Examinons maintenant les consequences auxquelles conduisent 



