APPENDIGE. 511 



Ici les opinions se montrent divergentes, les difficultes appa 

 raissent et les experiences elles-memes ne seraient plus d'accord. 



M. Claude Bernard pense quela formation du sucrealieudansle 

 foie. Bien entendu que notre savant confrere ne met point en doute 

 la production du sucre qui a lieu par le fait de la digestion dans 1'es- 

 tomac aux depens des aliments amylaces, moins encore le passage 

 du glucose et de ses analogues de 1'estomac ou de 1'intestin dans les 

 veines. Mais il admet qu'en dehors de cette source intermittente, 

 par laquelle le glucose pent s'introduire dans le sang, au moment 

 ou la digestion s'accomplit, il y en aurait une aulre permanenle et 

 tout a fait speciale : ce serait la fabrication du sucre dans le foie 

 meme. 



Ce qui demontrerait cette fabrication, c'est 1'absence du sucre 

 dans le sang de la veine porte d'un animal soumis an regime de la 

 viande ; c'est la presence de ce sucre dans le sang des veines sus- 

 hepatiques de ce meme animal. 



M. Figuier a eleve centre cette doctrine diverses objections. 



Reprenant une opinion deja emise par M. Mialhe, M. Figuier 

 fait remarquer qu'il serait plus naturel de considerer le foie comme 

 un organe separateur, a la fagon des reins, que d'en faire un organe 

 crealeur. Dans cette hypothese, le foie, veritable regulateur de la 

 composition du sang, arreterait au passage le sucre provenant de la 

 digestion qui se trouverait en exces dans le sang, comme il arrete 

 certains poisons metalliques, et le restituerait peu a peu a ce liquide, 

 lorsque celui-ci en serait depourvu ou que la proportion de sucre y 

 serait descendue au-dessous de la moyenne, pendant les heures de 

 repos de 1'estomac. 



Comme le role atlribue au foie par M. Claude Bernard repose 

 sur quatre donnees, savoir : 1 la presence constante du sucre dans 

 le foie des animaux herbivores ou carnivores; 2 la presence non 

 moins constante du sucre dans les veines sus-hepatiques ; 3 1'absence 

 du sucre dans le sang de la veine porte chez les animaux nourris 

 avec de la viande; 4 1'apparition momentanee du sucre dans le 

 sang de la veine porte sous 1'influence de la digestion des matieres 

 sucrees ou feculentes, votre Commission devait s'attacher a exa- 

 miner si ces donnees etaient contestees et si elles 1'^taient avec 

 quelque raison. 



Or, de ces donnees, il en est deux qu'on ne conteste pas, la pre- 

 miere et la quatrieme. II est admis que le foie contient toujours du 

 sucre, m6me chez les animaux carnivores. 11 ne Test pas moins que, 

 sous 1'influence de la digestion des matieres feculentes ou sucrees, 

 le sang de la veine porte en contient aussi. 



