512 APPENDICE. 



Resle done a savoir si le sang de la veine porte contient ou non 

 du sucre chez les animaux nourris de viande. A cet egard, les ex- 

 periences de votre Commission lui ont semble decisives. Elle n'a 

 pas trouve trace appreciable de sucre dans le sang de la veine porte 

 d'un clrien nourri a la viande crue. 



Reste encore a decider si, independamment de la digestion des 

 rnalieres vegetales, le sang des veines sus-h6patiques contienl du 

 sucre; si, sous 1'influence de la digestion de la viande, le sang de 

 la veine porte en est depourvu ; si enfin, lorsque le sangde la veine 

 porte n'en contient pas, celui des veines sus-hepatiques en contient 

 au contraire. 



II suffit, pour eclairer (ous ces points, d'examiner, comme 1'a 

 fait M. Claude Bernard, sur le meme animal le sang de la veine 

 porte et celui des veines sus-hepatiques, sous 1'influence de la diges- 

 tion, apres un repas uniquement compost de viande, succedant soit 

 a une abstinence prolonged, soit a quelques journees d'un regime 

 purement animal. 



Dans une experience faite dans cette derniere condition, votre 

 Commission s'est assuree que le sang de la veine porte ne renfer- 

 mait pas trace de sucre, tandis que celui des veines sus-hepaliques 

 en contenait des quantiles parfaitement appreciables, ainsi que 

 M. Claude Bernard 1'avait annonce". 



Comme la difficulte se concentre tout entiere sur ce point : 

 V a-t-il ou non du sucre dans le sang de la veine porte pendant la 

 digestion apres un repas forme de viande, 1'animal ayant ete con- 

 venablement soustrait a 1'influence d'une alimentation sucree? 

 votre Commission a examine, avec tout le soin dont elle etait ca- 

 pable, les produits extraits par M. Figuier du sangde la veine porte 

 dans un animal sacrifie dans ces conditions, et ou Fauteur croyait 

 reconnaitre la presence du sucre a 1'aide du reaetif Frommherz. 

 Votre Commission n'en a pas trouve en emplovant, il est vrai, la 

 fermentation. 



Ainsi, tousles fails annonces par notre confrere M. Claude Ber- 

 nard, au sujet de la fonction qu'il attribue au foie, ont ete verifies 

 par nous, et nous ne pouvons qu'applaudir a la rare habilete du 

 savant physiologiste qui les a mis le premier en evidence. 



Sur la question de doctrine, votre Commission n'avait pas a se 

 prononcer. Le foie fabrique-t-il le sucre? Le fabrique-t-il aux depens 

 des elements albumineux du sang? Le sucre serait-il, au contraire, 

 un produit de la digestion des aliments ou de 1'elaboration des ele- 

 ments dusang pendant Ig i cours de la circulation qui resterait mas- 

 que par la presence de quelque substance etrangere jusqu'a son 



