APPENDICE. 513 



arrivee au foie, charge de le rendre libre? Ces questions meritent 

 assurement d'etre debattues, mais c'est a 1'experience seule a Ics 

 resoudre detinitivement, ct nous verrions avec plaisir les jeunes 

 savants qui les out abordees perseverer dans leurs travaux. 



Jusqu'ici, la doctrine professee par notre confrere parait intacle. 



Les recherches sur ce sujet imporlant n'ont pourtant pas tout 

 appris sans doute, et nous dirons ici a ceux qui voudront s'en occu- 

 per, qu'on ne doit pas accorder uue confiance trop complete a des 

 reactions semblables a celles qu'on obtient avec la dissolution de 

 tartrate de cuivre dans la potasse. Tous ces phenomcnes de colora- 

 tion, de reduction produits par des matieres organiques, sont (rom- 

 peurs et incertains. Lorsqu'on rie pent pas isoler le sucre en nature, 

 il faut au moins s'assurer de sa presence par Faction du ferment et 

 par le developpement d'acide carbonique que la fermentation pro- 

 duit. 11 Taut, s'il se peut surtoul, extraire 1'alcool lui-meme du residu 

 de la fermentation, comme 1'a fait la Commission de 1'Academie 

 qui a examine les travaux de M. Bernard. 



Votre Commission, sans entrer plus avant dans 1'examen special 

 des Notes que 1'Academie lui a renvoyees, se borne done a etablir 

 comme consequence de son travail : 



1 Quo le sucre n'a pas ele appreciable dans le sang de la veine 

 porte d'un chien nourri de viande crue; 



2 Que la presence du sucre a ete facile a constater, au con- 

 traire, dans le sang des veines sus-hepaliques recueilli dans le meme 

 moment sur le meme cbien. 



Comme les Memoircs de M. Figuier, ceux de MM. Poggiale ct 

 Leconle ont ete publies, 1'Academie n'avait plus, d'apres les regle- 

 menls, a se prononcer sur leur meiite respectif; mais votre Com- 

 mission a cru qu'il elait de son devoir neanmoins de lui faire con- 

 naitre le resultat de ses propres experiences sur le fond meme de la 

 question que ces savants onl eludiee. 



(CumptfS rendus des seances de I' Academic des sciences, 

 <8"o, t. XI, n 2o, 18 juin.) 



BERNARD. I. 33 



