APPENDICE. 49o 



legon de ce cours quo les experiences physiologiques 

 sont aussi cerlaines et aussi positives que celles de chi- 

 mie et de physique, pourvu que Ton ait soigneusement 

 etudie les conditions de ('experience pour reproduire 

 les phenomenes toujours dans les conditions iden- 

 tiques. 



Quan d on dit, par exemple, que chez un carnivore 

 il n 'y a pas de sucre dans le sang de la veine porte, et 

 qu'il y en a dans le sang des veines hepatiques, ce n'est 

 pas la un resultat moyen fourni par beaucoup d'expe- 

 riences, dans lesquelles on aurait trouve quelquefois 

 des resultats opposes. G'est une experience constante 

 et absolue, etjamais, quand elle est bien faite et dans 

 les conditions indiqu^es, il n'y a de sucre dans le sang 

 de la veine porte. G'est a cause de cette foi scientifique 

 que j'ai dans la certitude et 1'invariabilite des expe- 

 riences physiologiques, dont les conditions sont bien 

 etudiees, que je crois de mon devoir, comme profes- 

 seur de physiologic experimentale, de m'eiever non 

 centre les personne que je laisse toujours en dehors, 

 mais centre les travaux, dont la legerete inspire de la 

 defiance a 1'egard de la physiologie experimentale, en 

 apportant dans une question des resultals qui n'ont 

 pas meme ete constates, comme la presence du sucre 

 dans la viande. C'est pour toutes ces raisons, et uni- 

 quement dans 1'interet de la science, que je cms qu'il 

 fallait protester centre les fails avances dans le Me- 

 moire que nous examinons; c'est ce que je fis dans la 

 seance de 1'Academie du 2 avril, dans les termes sui- 

 vants : 



