APPENDICE. 509 



lion. Puisqu'il n'en est den, j'en conclus que la bile et le sucre sont 

 formes dans le foie, ce qui vient appuyer un fait dont, pourle sucre, 

 la science est redevable a vous, tandis que, pour labile, M. J. Miiller 

 1'a fait connaitre le premier, et MM. Kunde et Lehmann Font con- 

 state avantmoi; mais, dans les experiences de ces savants, les gre- 

 nouilles n'avaient survecu quo trois ou quatre jours a 1'operation, 

 c'est-a-dire pendant un temps qui n'est que la quatriumeou meme 

 la cinquieme partie de ce que j'ai pu atteindre chez mes animaux. 

 Apres avoir range la fonction glycogenique du foie parmi les ve- 

 rites les plus fecondes do la science, en demontrant que le sucre 

 forme dans le foie est detruit par la respiration, vous accorderez 

 peut-etre quelqueinleret a ce que j'ai trouve que le foie ne contri- 

 bue pas peu a la metamorphose retrograde des substances animales. 

 Si Ton a ote le foie aux grenouilles, ces animaux exhalent, pour la 

 meme unite de poids et de temps, beaucoup moins d'acide carbo- 

 nique que des animaux intacts. J'ai compare des grenouilles, chez 

 lesquelles j'avais fait 1'excision du foie, a d'autres auxquelles j'avais 

 ampute les deux jambes pour leur faire perdre une quantite plus 

 grande de sang qu'il ne s'en perdait par 1'extirpation du foie. D'ail- 

 leurs, tons les animaux qui servaient a la comparaison, ceux qui 

 etaient intacts et ceux qui avaient subi les deux genres d'operation, 

 etaient pris le meme jour dans les fosses et marais dc nos environs; 

 ils etaienl gardes dans la meme eau, et de plus ils etaient du meme 

 sexe, et, autant que possible, du meme poids et de la meme gran- 

 deur. Les experiences, comparees entre elles, etaient executees le 

 meme jour, a peu pres a la meme temperature et;i la mOme pres- 

 sion almospherique. Le nombre des experiences pour chacune des 

 trois categories n'est pas inferieur a vingt-six. Eh bien, 1 00 grammes 

 de grenouilles intactes ont donne en moyenne, pour vingt-quatre 

 heurcs, Os r ,566 d'acide carboniqiie; 100 grammes de grenouilles 

 amputees en ont exhale 0= r ,457, et 100 grammes de grenouilles sans 

 foie n'en ont produit que 0- r ,332. On voit done que 1'excision du 

 foie diminue la quantite d'acide carbonique exhale par les gre- 

 nouilles d'une maniere plus intense que ne pourrait 1'expliquer la 

 perte du sang inevitable dans une operation si grande. Le rapport 

 entre ce fait et la fonction glycogenique du foie me parait assez 

 bien etabli pour oser vous prier de communiquer cette lettre a 

 rAcademie des sciences. 



Tels sont les travaux qui ont parti depuis la fin de 

 notre cours. Ils confirment tous de la maniere la plus 



