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11 y a une observation à faire relalivement à la transfor- 

 mation digestive de la lactose. Fai l(S7i, Cl. Bernard m'a- 

 vait conseillé comme sujet de travail une étude physiolo- 

 gique de la lactose. Il avait fait remarquer anciennement 

 que la lactose ne manquait jamais chez les chiennes à jeun 

 ou nourries exclusivement avec de la viande, et qu'en con- 

 séquence la lactose était comme la glycose un produit 

 immédiat fabriqué par l'organisme animal. Je fus chargé, 

 pendant l'été de 1874, de rechercher l'inlluence que l'ali- 

 mentation pouvait exercer sur la production du sucre de 

 lait. Ces expériences ont été résumées dans les Leçons sur 

 le diabète et laglycogenèse animale, p. 169 et suivantes : 



1° Il y a de la lactose dans le lait des chiennes nourries 

 exclusivement à la viande et à l'eau. 



2° Le régime lacto-sucré augmente considérablement la 

 proportion de lactose. 



Après avoir consigné ces faits dans son cours, Cl. Ber- 

 nard m'abandonna le sujet, m'indiquant lui-même qu'il y 

 avait lieu de reprendre l'étude des transformations diges- 

 tives de la lactose. 



J'ai communiqué beaucoup plus lard à la Société phi- 

 lomathique les premiers résultats de mes recherches. 

 J'ai fait poui- la lactose ce qui avait (Hé fait par Miahle et 

 Cl. Bernard pour l'albumine et la saccharose. Injectant 



(Ij Note relative à la page X'ii. 



