TABLE DES MATIÈRES. 559 



tannins, — de même aussi la gélatine d'après Gehrardt. — Transfor- 

 mation inverse de la glycose en amidon. — L'amidon peut être à la 

 fois un aliment plastique et respiratoire. — Relation entre le o-lvco- 

 gène et la nutrition du système musculaire 117 



LEÇON VII 



CARACTÈRK GÉNÉRAL DE LA NUTRITION ET DE LA C.LYCOGENÉSE. 



La nutrition n'est pas directe. — Les matériaux étrangers, avant d'être 

 utilisés, passent par deux états : l'état d'aliment digéré, l'état de ré- 

 serve. — Exemple : larves de mouche, — animaux soumis à l'inani- 

 tion 



DEUXIEME PARTIE 



LA R E S P I U A ï I X 

 LEÇON VllI 



DUALISME RESPIRATOIRE. 



Rôle comburant des animaux, rôle réducteur des plantes. — Formule 

 du chimisme 141 



LEÇON IX 

 RESPIRATION ANIMALE. 



Fonction respiratoire. — Ses caractères de nécessité et de continuité. — 

 Unité des phénomènes essentiels, variété des mécanismes fonction- 

 nels. — Historique. — Théories physiques : Aristote, Galien, Des- 

 cartes, Boerhaave. — Théories mécaniques : Haies. — Théories chi- 

 miques : J. Mayow, J. P>lack, Priestley, Lavoisier, Lagrange, Ber- 

 nouilii, Spallanzani l-il 



LEÇON X 



RESPIRATION DES PLANTES. — HISTORIQUE. 



Expériences de Van Helmont. — Le comte Salaces. — Expériences fon- 

 damentales de Priestley sur l'antagonisme des plantes et des animaux 

 au point de vue de leur respiration. — Lacunes de ces expériences. — 

 Lumières apportées dans la question par Ingeniiousz, Senebier, Th. 

 de Saussure. — Distinction de la respiration proprement dite et de la 

 fonction chloropliyllirniie. Carreau 158 



