GLYCOGÈNE CHEZ LES MOLLUSQUES. 107 



de présenter un conspectus général des phéno- 

 mènes. 



V. Mollusques. — J'ai fait un grand nombre d'expé- 

 riences sur les mollusques, et constaté, chez tous, la ma- 

 tière glycogène en proportions considérables. Voici des 

 gastéropodes, hélix, aryon, etc. , des colimaçons ; voici des 

 acéphales, huîtres, moules, pectens ou coquilles de Saint- 

 Jacques; partout j'ai rencontré la matière glycogène. 

 Dansnotre dernière leçon du laboratoire, nous avons exé- 

 cuté les expériences ; vous en voyez ici les résultats prin- 

 cipaux. Il faut seulement avoir soin d'opérer sur les ani- 

 maux vivants, et non sur deséchantillons malades, épuisés 

 et sur le point de périr; encore moins sur des mollusques 

 mortsdepuis longtemps. Encecas, on ne rencontrerait pas 

 de matière glycogène. Toutefois il en serait autrement si 

 l'animal mourait très-vite ; c'est ce qui est arrivé, par 

 exemple, pour ces coquilles de Saint-Jacques, qui, sous 

 l'influencede l'extrême chaleur, sont mortes rapidement ; 

 elles contiennent abondamment encore du glycogène. 



Quant au siège de la matière glycogène chez les mol- 

 lusques, il peut donner lieu à une remarque impor- 

 tante. En considérant les fonctions du foie chez les 

 animaux supérieurs, on avait été tenté d'y voir deux 

 appareils distincts servant à des usages physiologiques 

 différents : une glande biliaire et une glande sanguine ou 

 glycogénique. Les vérifications anatomiques ont manqué 

 à cette manière de voir, malgré le mérite des histolo- 

 gistes qui l'ont soutenue. Les recherches exécutées sur 

 les animaux supérieurs étant restées sans résultats, 

 l'anatomie comparative pourrait être invoquée, et peut- 



