270 MOYENS ACTUELS. 



A partir de ce moment, les faits essentiels étaient 

 aocjuis, les bases de la théorie chimi(iue de la digestion 

 solidement établies. 11 ne restait plus qu'à développer 

 ces prii]cipes et à compléter l'étude détaillée de cette 

 fonction dont les traits généraux étaient au moins indi- 

 qués, sinon connus. 



En résumé, on possède donc aujourd'hui des moyens 

 commodes pour étudier les sécrétions digestives. Ce n'est 

 ({ue lentement (ju'on est arrivé à ces perfectionnements. 

 Réaumur (i75"2) avait fait les premières tentatives dans 

 cette voie ; il cherchait à se procurer le suc gastri(jue au 

 moyen d'épongés qu'il faisait avaler à des oiseaux de 

 proie, à des buses, et qu'il exprimait ensuite. Spallan- 

 zani ( 1 777) employa les mêmes méthodes que Réaumur, 

 mais avec plus de succès, et il parvint à réaliser des 

 digestions artificielles. Tiedemann et Gmelm (1827) re- 

 cueillaient la sécrétion de l'estomac en sacrifiant des 

 chiens auxquels ils avaient fait avaler des corps inertes, 

 des cailloux lisses. Gosse (de Genève) et Monlègre re- 

 cueillii'ent le suc gastrique sur eux-mêmes, grâce à une 

 faculté de régurgitation qu'ils étaien tmaîtres de produire 

 à volonté. Enfin, \V. Beaumonl (1833) observa les phé- 

 nomènes de la digestion et pénétra dans l'intérieur 

 même de l'estomac par une fistule accidentelle que pré- 

 sentait un homme qu'il avait soigné. Ce fut là l'origine 

 de la pratique de la fistule artificielle suggérée à Blondlot 

 par les observations de Beaumont. 



Depuis lors, on a opéré sur des animaux très-dilfé- 

 renls, sur des chiens, des chats, sur des ruminants, sur 

 des oiseaux. On a étudié chez tous ces animaux les pro- 



