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|)lns iin portante, sinon Tunique. J'ai été le premier à 

 signaler ce rôle qui avait échappé à mes prédécesseurs. 

 Aujouririuii, les idées que j'ai soutenues et appuyées 

 d'expériences probantes sont universellement admises. 

 L'intervention du pancréas dans la digestion des ali- 

 ments gi'as n'est contestée par aucun physiologiste, 

 quoique quelques-uns aient essayé d'en atténuer la 

 portée. 



Ce rôle du suc pancréati(}ue peut être établi par des 

 considérations anatomiques, par des épreuves directes 

 exécutées en dehors de l'organisme, par des digestions 

 artificielles, par la destruction de l'organe et l'observa- 

 tion des désordres qui en résultent, enfin par l'examen 

 sur l'animal vivant (1). 



On a dit que cette propriété n'avait rien de spécifique 

 et (|u'elle appartenait à une nuillitude de liquides orga- 

 ni(jues, au sérum du sang, à la bile, au suc intestinal, a 

 la salive sublinguale du chat (Schifî), au fiuide séminal 

 (Longet). Ces assertions ne sont pas exactes. Nous agi- 

 tons une huile avec le liquide biliaire : le mélange méca- 

 nique ainsi obtenu n'est point permanent, il n'est point 

 instantané. Or, nous savons déjà que les seules actions 

 dont il y ait à tenir conqite au point de vue digestif sont 

 les actions rapides: les modifications lentes qui se mani- 

 festent dans les éprouvettes ou dans les verres à expé- 

 riences n'ont point de correspondant chez l'être vivant, 

 parce que les phénomènes digestifs s'y pressent, s'y suc- 

 cèdent, s'y remplacent sans attendre. Ces deux caractères 



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