3*2(3 OLATRE ESPÈCES DE DIGESTION. 



cosmique, l'aniiiial doit brouter la plante, Tlierbivore 

 doit être dévoré par le Carnivore ; mais si le philosophe 

 trouve là une finalité providentielle, le physiologiste ne 

 saurait y voir une finalité physiologique. 



D'après ce que nous avons précédemment établi, nous 

 distinguons quatre espèces de digestions, autant que 

 d'espèces d'aliments : 



Une digestion A' aliments fï-culents ; 



Une digestion à' aliments sucrés; 



Une digestion iWdhncnts gras ; 



Une digestion iX aliments albnmin ouïes. 



Or, ici une ressemblance nouvelle, la plus importante 

 de toutes celles que nous aurons à faire ressortir, se 

 présente lorsqu'on étudie chacune de ces digestions dans 

 les deux règnes. Chacune en effet emploie le môme 

 agent dans l'animal et dans la plante; chacune exige un 

 ferment identique; comme il y a ijuatre espèces de 

 digestions, quatre espèces d'aliments, il y a aussi quatre 

 espèces d'agents fermentifères. 



Le nœud de la question est là. L'identité des quatre 

 ferments crée l'identité des quatre digestions. A des- 

 cendre au fond des choses, la propriété digestive n'est 

 rien autre que l'action du ferment. L'animal ne digère 

 point par la raison qu'il possède un appareil masticateur 

 plus ou moins compliqué, un tube intestinal plus ou 

 moins long, un système nerveux (pii préside aux sécré- 

 tions; et en elfet, il y a des esj)èces dépourvues de dents 

 et des annexes de l'appareil digestif, il y a des circon- 



