528 CORPS BIRÉFRINGENTS DE l'oEUF. 



(ju'il n'y a en somme qu'une seule cellule giycogénique; 

 en dehors de ce foyer primitil' si restreint, on n'en retrouve 

 nulle part ailleurs. 



Pendant l'incubation, les cellules spéciales qui contien- 

 nent la matière glycogène se mulliplieul et s'accroissent à 

 partir de la cicatricule. Chez le poulet, au huitième jour 

 du développement, la membrane blastodermique contient 

 des proportions considérables de glygogène. Mais ces gra- 

 nulations n'ont aucun rapport avec les corpuscules décrits 

 par M. Dareste, disséminés dans tout le vitellus et préexis- 

 tant à l'incubation. 



Après ces observations de Cl. Bernard le doute n'était 

 plus possible : les corpuscules biréfringents, quelquefois 

 si abondants au milieu du vitellus, n'étaient point de l'ami- 

 don ; leur nature restait à détermiser. On savait ce qu'ils 

 n'étaient pas, on ne savait pas ce qu'ils étaient. M. Ranvier 

 pensa que ces corps pouvaient être de la leucine ; quelques 

 histologistes partagèrent cette manière de voir. 



M. Lîalbiani arriva aux mêmes, conclusions; il retrouva 

 des corps analogues aux corps polarisants de l'œuf non- 

 seulement dans le foie, mais dans d'autres tissus embryon- 

 naires, et il reconnut que les caractères de ces éléments les 

 distinguaient parfaitement de la matière glycogène. 



J'ai repris ce problème en 1874 et je me suis proposé de 

 fixer la nature chimique et les propriétés de ces corps po- 

 larisants. 



Manière cVohtenir les corps polarisants de Vœuf. — Les 

 œufs frais contiennent une quantité variable, mais le plus 

 souvent très-minime, de-ces corpuscules biréfringents. On 

 peut faire un assez grand nombre de préparations micros- 

 copiques sans en rencontrer un seul. Si, d'autre part, on 

 veut bien réfléchir aux dimensions microscopiques de ces 

 éléments dont le diamètre moyen est de 15 r^., on comprendra 

 sur quelle faible proportion de la substance inconnue on 

 avait le droit de comptera|)rès qu'on aurait réussi à l'isoler. 



