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produit clans ce cas luie fermentation lacli(|ue instan- 

 tanée qui doit être attribuée à un autre agent (\ug le 

 ferment lactique ordinaire organisé, et cet agent serait 

 développé là pour donner naissance à la réaction. 



Quoi ([u'il en soit de ces questions (pii sont encore 

 pendantes, nousdevons indi(iner brièvement les résultats 

 positifs de nos observations. 



Si l'on examine de très-jeunes embryons de veau 

 et de mouton dont les dimensions ne dépassent point 

 4 centimètres, on peut assister aux débuts de la forrna- 

 tion nmsculaire. On voit les muscles constitués |)ar des 

 files de cellules embryonnaires qui n'offrent point les 

 réactions de la matière glycogène (voy. pi. I, fig. ^], 4 

 et 5). 



Un peu plus tard, lorsque le fœtus a alteintdes dimen- 

 sions trois ou quatre fois plus considérables, les éléments 

 histologiques commencent à se différencier, et dans le 

 tube musculaire renqiîi de noyaux on voit des granu- 

 lations intercalées qui ne sont autre cbose que de la 

 matière glycogène. On s'en assure au moyen de liode 

 acidulé que l'on doit toujours préparer au moment 

 d'en faire usage par le mélange à parties égales de 

 teinture alcoolicpie saturée et d'acide acétiipie ci'is- 

 tallisable. 



J'ai trouvé la disposition la plus nette dans les fibres 

 musculaires du fœtus de cbat. î^e tube musculaire ren- 

 ferniiiit des noyaux très-régulièrement espacés, entre 

 lesquels se trouvait distribuée la substance glycogénique 

 en granulations. 



Peu à peu cette matière glycogène se dissout et elle 



