GLYCOGÈNE DU FOIE CHEZ LES POISSONS. 99 



Dans la seconde expérience, l'animal était dans 

 d'autres conditions. Il avait été apporté du marché, 

 mais n'était pas mort en route; en arrivant, on l'avait 

 replacé quelques instants dans l'eau, où il s'était remis 

 et respirait à son aise. Nous avons ouvert le corps, ex- 

 trait le foie et fait subir à cet organe le traitement or- 

 dinaire pour la recberche du sucre. Chez cette carpe 

 nous avons eu le même résultat : il n'y avait ni t^lyco- 

 gène ni sucre, ou du moins la quantité en était si faible, 

 que son exislence pouvait laisser des doutes sérieux 

 dans l'esprit. 



Enfin, pour la troisième expérience, nous avons fait 

 prendre dans le bassin de notre laboratoire une grosse 

 carpe apportée depuis dix à douze jours et qui était 

 gardée et nourrie en vue d'autres recherches. La 

 carpe était vigoureuse et vivace. On la sacrifiée immé- 

 diatement après l'avoir retirée de l'eau. L'investigation 

 a fourni cette fois une quantité énorme de matière 

 glycogène. 11 y avait aussi du sucre, mais en faible pro- 

 portion. 



Voici donc trois résultats dilTérents. Dans le premier 

 cas, point de glycogène ni de sucre ; dans le second cas, 

 des traces douteuses; dans le troisième cas des quan- 

 tités énormes. 



Est-ce l'occasion de conclure que les phénomènes 

 physiologi({iies n'obéissent à aucune loi et varient à l'in- 

 fini, ou bien faut-il faire de la statistique sur le nomi)re 

 de cas de présence du glycogène et du sucre dans le 

 foie des carpes ? 



Je me suis élevé souvent contre une ])aredle façon de 



