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t>08 NON-KOHMATION DK LEAU. 



nique et en vapeur d'eau ([ueDuloiiget Desprez avaient 

 établi leur équation. 



Se forme-t-il véritablement de l'eau dans la respira- 

 tion ? 



Le fait m; nous |)araît pas probable ; en tout cas i! 

 n'est pas élal)li. Il faudrait montrer que la (piantité 

 d'eau change dans l'organisme par le tait de l'introduc- 

 tion d'oxvgène. Les expériences sont plutôt contraires 

 que favorables à cette supposition, et il est assez vrai- 

 send)lable que l'eau nepeutqu'clre introduite du dehors 

 et non point prendre naissance dans l'organisme. 



Voici une expérience ipii conclut contre l'hypothèse 

 de la formation de Teau : 1" Quand on fait sécréter la 

 glande sous-maxillaire, il y a augmentation de chaleur, 

 et l'on observe que le sung veineux qui sort de la glande 

 contient moins d'eau que le sang artériel qui y pénètre; 

 ""2° la quantité d'eau qui manque dans le sang veineux se 

 retrouve sans excès dans la salive. 



Ainsi, pendant celte combustion énergique il ne 

 semble pas (pi'il y ait eu production d'eau en quantité 

 appréciable. 



Mais la théorie de la combustion directe implique 

 une autre consécpience : c'est qu'il ne pourrait y ;'voir 

 de production de chaleur sans Fintervention de l'oxy- 

 gène. Or, rexpérience de Spallanzani et celle de William 

 Ldwards, (pu plongeaient une grenouille dans Iby- 

 drogène et recueillaient cpichpie temps après de Tacide 

 carbonique, prouvent (pie l'acide carbonique ne pro- 

 vient point d une fixation immédiate de l'oxygène sur 



