2>!ih USAGES DU suc TAXCRÉATIQUR. 



aux fonctions du pancréas, opinions auxquelles s'adres- 

 sent les arguments de M. Bérard. 



C'est en I8/16, et surtout en 18/i8, que j'ai fait con- 

 naître les résultats de mes premières expériences sur le 

 pancréas. 



En donnant à manger de la viande à des lapins, 

 j'avais vu que les chylifères qui partent de l'intestin ne 

 commençaient ordinairement à se montrer blanchis par 

 la graisse émulsionnée que dans un point assez l)as de 

 l'intestin, plus bas que chez le chien. Je reconnus en 

 même temps que l'abouchement du principal canal pan- 

 créatique dans l'intestin a lieu chez le lapin plus l)as que 

 chez le chien. Y avait-il un rapport entre ces deux faits? 



Comme tout le monde à cette époque, je n'avais 

 aucune idée arrêtée sur les usages du suc pancréatique; 

 mais après la double observation que je viens de vous 

 signaler, je fus conduit à recueillir du suc pancn'atique 

 et à en examiner l'action sur les divers aliments. 



Je vis alors : 1" Que le suc pancréatique émulsionne les 

 corps gras d'une manière permanente ; et que seul parmi 

 les autres fluides intestinaux (salive, suc gastrique, bile), 

 il jouit de cette propriété; 



2" Que le suc pancréatique doit avoir pour usage de 

 rendre les graisses ahsorbables ; car les animaux chez les- 

 quels on a détruit complètement le pancréas, rejettent la 

 graisse des aliments dans les fèces. 



Ces faits ont-ils été détruits par le travail que j'exa- 

 mine avec vous? — Non, car ils n'ont été l'objet d'aucun 

 examen spécial; et l'auteur du mémoire a fait d"aiitivs 

 expériences (jue nous cxauiinerons plus loin. 



