ACIDE URIQUE, ACIDE HIPPURIQUE. 59 



Relativement à cette accumulation de l'acide urique, 

 une théorie lie sa formation à celle de l'acide oxalique; 

 mais vous avez vu les idées qui ont été émises à ce sujet, 

 les expériences instituées pour les juger, et rien de dé- 

 cisif ne saurait encore ressortir de cet examen. 



D'autres substances existent dans l'urine, qui doivent 

 encore nous arrêter. L'acide hippurique a été signalé 

 dans les urines des herbivores. 



On ne peut, relativement à son origine, faire dériver 

 l'acide hippurique de l'acide urique, et les rattacher tous 

 deux à l'accomplissement d'une même réaction de la 

 chimie vivante. Nous avons vu l'urée et l'acide urique 

 prendre normalement naissance dans le sang; il n'est 

 pas démontré qu'il en soit de même pour l'acide hippu- 

 rique. On en a trouvé dans le sang, mais sans savoir 

 s'il provenait de l'alimentation. Pour élucider ce point, 

 il faudrait enlever les reins à des animaux, les laisser 

 à jeun, et voir si l'acide hippurique s'accumule dans le 

 sang. 



Or il n'est pas même nécessaire d'enlever les reins 

 pour faire cette épreuve. M. Leconte, faisant des ana- 

 lyses d'urines de chevaux à jeun, a vu que, sous l'in- 

 fluence de l'abstinence, elles cessent de contenir de 

 l'acide hippurique. Il est remarquable que chez le cheval, 

 dont les urines contiennent normalement l'acide hippu- 

 rique et pas d'acide urique, l'état d'abstinence fait dispa- 

 raître l'acide hippurique et apparaître l'acide urique. 

 Ce changement est sans doute le résultat de l'alimen- 

 tation Carnivore que constitue l'état d'abstinence. 



