86 URINES ET SUCRE. 



tous deux deviennent bientôt noirs dans leur caillot, 

 excepté à la surface qui est en contact avec l'air et où 

 il se forme une pellicule rouge. Le sérum s'est alors 

 séparé du caillot. 



Vingt-quatre ou quarante-huit heures après , en 

 abandonnant le sang à lui-même, il devient d'une teinte 

 noire plus foncée et la pellicule rouge de la surface 

 devient également noire. Alors le sang a perdu la pro- 

 priété de redevenir rutilant à l'air; et, à ce moment, 

 on constate habituellement que le sucre a complètement 

 disparu. 



En mettant du chloroforme dans le sang sucré, cette 

 substance a empêché le sucre de se détruire. 



Si le chloroforme empêche la fermentation, on pour- 

 rait l'utiliser pour l'extraction à froid de la matière 

 glycogène. 



Exp. — Sur un chien nourri pendant huit jours avec 

 du suif de mouton frais, on trouva, l'animal étant en 

 digestion, le canal thoracique rempli de chyle ainsi que 

 les chylifères. Le sérum du sang était opalin. L'esto- 

 mac et les intestins présentaient une réaction acide. Le 

 foie et le sang contenaient du sucre. L'urine était acide 

 et présentait à la surface des globules de graisse. 



Dans un autre cas d'alimentation avec de la graisse 

 (saindoux), sur un chien, on trouva les urines alcalines, 

 contenant du phosphate ammoniaco-magnésien. 



Autopsie d'un diabétique mort subitement. 



Le foie dépouillé exactement de ses gros vaisseaux et 

 de la vésicule pesait 2250 grannnes. La rate dépouillée 

 de ses vaisseaux pesait 1A5 granmies. Le rein gauche 



