100 FORMATION DU SUCRE DANS l'oRGANISME. 



Nous ajoutons mainlenanl au liquide obtenu par 

 la filtration une certaine quantité du réactif cupro- 

 potassique, et vous voyez que, par l'ébullition. il se pro- 

 duit un précipité abondant d'oxyde rouge decuivre. 



Cet autre tube, dans lequel on avait mis la décoction 

 d'une quantité plus considérable de sang de la veine 

 porte, traité exactement delà même manière, ne donne 

 aucune réduction. 



Nous verrons tout à l'heure les résultats de la fer- 

 mentation, f 



Pour les règles à suivre, pour les précautions à ob- 

 server dans ces essais, je ne saurais mieux faire que de 

 vous renvoyer à ce qu'a écrit M. Lehmann sur les ana- ^ 

 lyses du sang de la veine porte et des veines sus-hépa- " 

 tiques. , 



Maintenant, Messieurs, que nous avons reconnu que * 

 le foie est l'organe dans lequel le sucre prend naissance, « 

 nous devons nous demander ce que devient ensuite ce ^ 

 sucre. 



Le sucre qui a pris naissance dans le foie en sort 

 par les veines sus-hépatiques, monte par la veine cave 

 inférieure dans le cœur droit, passe de là dans le pou- 

 mon, vient dans le cœur gauche et est lancé de là dans 

 le système artériel. 



Ici, on m'a prêté une opinion qui n'est pas la mienne 

 et que je n'ai jamais émise. Ou m'a fait dire que le sucre 

 se détruisait dans le poumon : il y a eu là confusion. 



Je ne nie pas que du sucre se détruise dans 1(3 you- 

 mon; je l'ignore et n'en ai pas [larh'. On m'a surtout 

 prêté cette opinion d'une manière absolue, quand on a 



