SÉCRÉTION DE LA BILE. 203 



bien pendant la digestion; mais elle sétait remplie 

 avant. C'est pour cela que, lorsqu'on veut établir une 

 fistule biliaire, c'est à jeun qu'il faut opérer, parce 

 qu'alors on trouvera plus facilement la vésicule qui est 

 pleine. 



Des faits analogues s'observent chez les animaux in- 

 férieurs. 



Lorsqu'on examine le foie chez les limaces, on "voit 

 sortir d'abord par le canal cholédoque un liquide trans- 

 parent et sucré ; puis, plus tard, un liquide coloré, non 

 sucré, amer : c'est la bile, qui séjourne dans l'estomac 

 jusqu'à la digestion suivante. L'estomac, chez ces ani- 

 maux, joue le rôle de la vésicule biliaire. 



Chez les chevaux, qui n'ont pas de vésicule biliaire, 

 les conduits cholédoques se dilatent, et en tiennent 

 lieu : il y a chez eux un sphincter à l'extrémité duodé- 

 nale du canal cholédoque. 



On doit donc dire : c'est après la digestion finie que 

 commence la sécrétion biliaire. C'est là, vous le voyez, 

 un fait qui semble général chez les animaux. 



On a fait un grand nombre d'expériences dans le 

 but de déterminer quelle est la quantité de bile sé- 

 crétée. Voici quelques résultats donnés par Bidder et 

 Schmidt, dans leur ouvrage sur la digestion. Leurs 

 expériences ont été faites en pratiquant des fistules 

 bihaires. 



Ces observateurs ont toujours ramené la quantité de 

 bile fournie à 1 klogramme du poids de l'animal et 

 considéré la quantité sécrétée par heure en faisant une 



