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ne transforment pas l'eau d'empois d'amidon. Quelque- 

 fois même on peut laisser le contact durer vingt-quatre 

 heures sans que cette transformation ait lieu. Toutefois 

 il ne faut pas oublier que l'action d'une température 

 douce et prolongée peut à elle seule déterminer la 

 transformation de l'eau d'empois d'amidon et introduire 

 ainsi une cause d'erreur dans l'expérience. 



Exp. (21 juin 1853).— Sur un chien de forte taille on 

 fit une injection dans le conduit parotiden de li grammes 

 d'eau contenant 15 centigrammes d'iodure de potas- 

 sium, et l'on reçut en même temps, par un tube placé 

 sur le conduit salivaire opposé, de la salive dont on 

 détermina l'écoulement par l'instillation de vinaigre 

 dans la bouche. 



La salive, recueillie aussitôt après que l'injection avait 

 été faite du côté opposé et le conduit lié, contenait déjà 

 des traces d'iode. Quelques minutes après, elle en ren- 

 fermait beaucoup, tandis que l'urine recueillie au même 

 instant n'en contenait pas sensiblement. 



Trois heures environ après la première injection d'io- 

 dure de potassium dans la glande parotide, on enleva la 

 hgature qui avait été placée sur le conduit, et l'on y plaça 

 un petit tube d'argent, après quoi on détermina l'écou- 

 lement salivaire, et l'on constata que cet écoulement 

 était beaucoup moins abondant du côté où l'injection 

 avait été faite que du côté opposé ; mais on reconnut la 

 présence de l'iode dans les deux salives recueillies. 



Alors on injecta dans la glande salivaire droite, qui 

 avait déjà reçu l'injection de l'iodure de potassium, 

 li centimètres cubes d'une dissolution de prussiate 



