SEIZIEME LEÇON. 



18 JUIN 1858. 



SOMMAHIK : Sécrétion gasidque. — Suc gastrique et mucus. — Suc 

 intestinal, — Action du système nerveux dans les sécrétions intesti- 

 nales. — Expériences sur les sécrétions gastrique, biliaire, pancréa- 

 tique et intestinale. — Propriétés des liquides produits de ces sécré- 

 tions. 



Messieurs, 



Nos études de cette année nous ayant conduit à des 

 résultats intéressants au point de vue de l'influence 

 qu'exerce le système nerveux sur les phénomènes chi- 

 miques de l'organisme, je dois m'arrêter sur quelques 

 points de l'histoire des fluides digestifs, qui nous fourni- 

 ront de nouvelles occasions d'examiner cette influence. 



Le suc gastrique nous offrira peu de considérations 

 nouvelles à exposer après ce que nous en avons dit ail- 

 leurs [Leçons de physiologie expérimentale^ t. II, 1856). 



On parle souvent de ses altérations; et à ce propos il 

 se fait une confusion dont il est bon d'être prévenu. 

 L'estomac, en effet, est le siège de deux sécrétions. La 

 première est le suc gastrique, qui a des propriétés rela- 

 tives à l'acte digestif, et qui ne peut remplir son rôle 

 physiologique que s'il présente une réaction acide, de 

 sorte qu'on ne saurait admettre un suc gastrique actif 

 alcalin. L'estomac est en outre le siège d'une sécrétion 

 alcaline, lewmati-, tout à fait indépendante de la sécré- 

 tioii du suc gastrique. L'alcalinité qui s'observe dans l'es- 

 toiiiac, notamment après la section du pneumogastrique, 



