FORMATION bu SUCRE. 469 



20" Injection de gaz sous la peau. 



Des insufflations de gaz ont été faites sous la peau et 

 on a vu qu'il y avait au bout d'un certain temps échange 

 des gaz et vérital)le respiration sous-cutanée. 



On a fait en outre comparativement l'expérience en 

 injectant des gaz sous la peau et dans les cavités sé- 

 reuses d'animaux morts depuis un certain temps. L'in- 

 térêt de ces expériences comparatives était de chercher 

 des différences qui pouvaient fournir des indications sur 

 le rôle de la circulation dans ces phénomènes d'échanges. 



On observa enfin chez les animaux vivants que lors- 

 qu'on ftiisait de ces injections de gaz , la température 

 des animaux semljlait varier. L'injection d'hydrogène, 

 particulièrement, semblait amener une élévation do 

 température. 



21" Réaclion du tissu musculaiie. 



Sur un lapin récemment tué, on trouva que le tissu 

 des muscles était acide sur la coupe et alcalin à leur 

 surface extérieure. 



Lorsque l'on fit une décoction de ces muscles très 

 frais , immédiatement après la mort de l'animal , on 

 trouva que cette décoction offrait une réaction très légè- 

 rement acide. 



22" Formation du sucre par l'émulsine et l'amygdaline. 



On mêla ensemble une solution d'amygdaline ave^ 

 une autre solution d'émulsine ancienne qui avait été 

 préalablement desséchée , puis redissoute. On s'assura, 



